Simbolo della cucina romana, la carbonara è una ricetta relativamente giovane che nel corso dei decenni ha cambiato ingredienti, tecniche e perfino identità. Oggi divide chef e puristi, ma continua a raccontare l’evoluzione del gusto italiano. C’è un piatto capace, più di molti altri, di accendere discussioni infinite attorno a un tavolo: la carbonara. Pochi […]

Il 15 settembre 2006 moriva a Firenze Oriana Fallaci, una delle giornaliste e scrittrici italiane più conosciute e controverse del Novecento. Aveva 77 anni e alle sue spalle una vita trascorsa spesso in prima linea, davanti agli eventi che hanno segnato la storia contemporanea e agli uomini che quegli eventi li hanno vissuti o determinati. […]

Il 14 settembre 1982 si spegneva Grace Kelly, una delle figure più eleganti e riconoscibili del cinema del Novecento. Aveva 52 anni e da quasi trent’anni aveva lasciato Hollywood per diventare Principessa di Monaco, ma il pubblico continuava a ricordarla per quella bellezza raffinata e discreta che aveva conquistato il grande schermo. Nata a Philadelphia […]

Privacy, protezione dai raggi solari e un look più deciso. L’oscuramento dei vetri dell’auto è una delle personalizzazioni più richieste da chi vuole migliorare il comfort a bordo senza modificare in modo permanente la carrozzeria. Ma applicare una pellicola oscurante non significa semplicemente scegliere una tonalità più scura. Prima di intervenire è importante conoscere quali […]

Si è conclusa in musica, sabato sera, l’estate carlentinese con il concerto dei ROCCABAND, tribute band dedicata a Mina e Lucio Battisti, che ha portato in Piazza della Vittoria un repertorio capace di coinvolgere il pubblico per oltre due ore. L’evento, promosso dal Comune di San Pietro Clarenza, rappresentato dal sindaco Vincenzo Santonocito, dalla vicesindaco […]

Talvolta si sceglie di raccontare un territorio passando dalla memoria, dalla stagionalità e soprattutto dai suoi prodotti. Ed è proprio quello scelto dallo chef Alfonso Pollari, membro dell’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri di Agrigento, che porta nel piatto uno degli elementi più preziosi del patrimonio naturalistico di Burgio: il tartufo. Da queste idee nasce il […]

Nel cuore della Valle del Belìce, nel Trapanese, c’è un luogo in cui l’arte contemporanea non è semplicemente qualcosa da osservare, ma diventa memoria, paesaggio e testimonianza. È il Grande Cretto di Alberto Burri, realizzato sulle rovine della vecchia Gibellina, distrutta dal terremoto del 15 gennaio 1968. Un’opera monumentale che oggi rappresenta uno dei simboli […]

A venticinque anni dagli attentati dell’11 settembre 2001, il cinema continua a interrogarsi su quel giorno che ha cambiato la storia. Dai film dedicati alle vittime e ai soccorritori alle opere che raccontano le conseguenze geopolitiche, ecco come Hollywood e il cinema internazionale hanno trasformato la tragedia in memoria. Era l’11 settembre 2001 quando quattro […]